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  • 陳財普洱茶

    陳財普洱茶

    首頁 新聞 普洱茶的粘稠度?

    普洱茶的粘稠度?

    粘稠本身的意思是指濃厚而帶粘性,喝米湯的時候就會有這樣的感覺。對于普洱茶來說,粘稠度反映的是茶葉的水溶性物質是否豐富,包括茶多酚、氨基酸、果糖、果膠...

    粘稠本身的意思是指濃厚而帶粘性,喝米湯的時候就會有這樣的感覺。對于普洱茶來說,粘稠度反映的是茶葉的水溶性物質是否豐富,包括茶多酚、氨基酸、果糖、果膠質等這些成分。

    還有一種“粘稠度”的解釋,是在口腔里的豐富度和的質感。優質的普洱新茶,在入口后如果齒頰生香,生津回甘迅速,層次鮮明口感豐富,那么也可以說這款茶的粘稠度較高。

    就如很多來自優質產區的普洱茶,具備良好的粘稠度,在口腔里的豐富度與質感明顯,讓經驗豐富的茶人憑借著口感與香氣,就大致辨認出茶葉的產區。

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    陳財制茶

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    作者: 茶中網

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