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    陳財普洱茶

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    真假“易武茶”如何判斷?易武普洱茶有哪些特點?

    一款優質的好的普洱茶制品,“原料是基礎,工藝是關鍵,存放是升華”,除了原料本身和制作工藝之外,在后期陳化的空間倉儲環節也至關重要。

    一款優質的好的普洱茶制品,“原料是基礎,工藝是關鍵,存放是升華”,除了原料本身和制作工藝之外,在后期陳化的空間倉儲環節也至關重要。就普洱茶倉定義而言,泛指一切可為普洱茶制品在后期存儲過程中實現后發酵而提供的空間環境,按倉儲的溫濕度條件來劃分,可分為普洱濕倉和普洱干倉兩大類別,而普洱干倉概念是由普洱濕倉概念演化而來。下面,就普洱干倉與普洱濕倉兩大概念作具體闡述。

    真假“易武茶”如何判斷?易武普洱茶有哪些特點?

    熟諳普洱茶領域的人士皆知,普洱茶制品其倉儲發展歷程是這樣的:普洱茶制品早期在香港、廣州、臺灣等茶葉市場流通,茶量之大 ,必然形成與此相對應的“普洱茶倉”。在香港、廣州、臺灣沿海地帶,氣溫相對高溫高濕,特別是在梅雨季節,在此地帶所存放的普洱茶制品,也就是2007年之前流行于茶葉市場的普洱茶濕倉茶,此等倉儲的茶葉制品,目前已漸而淡出普洱茶消費市場。

    真假“易武茶”如何判斷?易武普洱茶有哪些特點?

    隨著濕倉普洱茶制品的淡出,取而代之的主流倉儲茶,便是干倉普洱。而干倉普洱之概念,在市場細分的今天,又可分為現代倉、密閉倉、自然倉三種。其中,以人干預控制倉儲環境溫度、濕度等條件的普洱茶倉稱為現代倉(也稱標準倉),這類倉儲主要分布在廣東、深圳等沿海地帶,其優點是,在一定時間內可使得普洱茶制品實現穩定快速的發酵,最終達量化、標準化的陳化與后發酵的普洱茶制品。當然,此等普洱茶倉陳化出來的普洱茶制品,其缺點是,茶葉內在的物質變化不夠豐富,口感滋味較為平淡,同時也加大了倉儲成本(如人工管理成本等)。而密閉倉,是指一個沒有空氣流動的環境下實現普洱茶制品陳化與后發酵的空間環境;其優勢是,可最大限度的保留普洱茶制品“香不走失”,其缺點是因倉儲缺少了流動的空氣、濕氣而抑制了茶葉后發酵的速度。此等倉儲在普洱茶界較為少見,常見的以家庭存茶較多,如“自封袋”密閉式家庭存茶。

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    第三種干倉普洱,是目前消費市場的主流茶,即自然倉茶。所謂自然倉,是指遵循大自然變化的規律,依靠自然溫度、濕度等條件來實現普洱茶的后發酵過程的倉儲環境(人為的干預系數較?。?。此等類型的倉儲環境,以云南地區的倉儲為佳。就筆者所知,這類型的自然倉,在昆明地區以商倉為主的自然倉有“中茶倉”,其具有代表性的中期茶如“福祿壽喜(生)”“回歸金磚(生)”,經自然干倉醇化,陳香高揚,醇厚稠滑,乃昆明干倉陳存的典范;海灣茶業“老同志倉”,其代表性的中期茶如2005年、2006年、2007年出品“深山老樹”生熟茶;以及近期掛牌的“信茂茶業集團萬噸大茶倉”等。此外,云南地州級的自然倉有“下關倉”“勐海倉”和普洱市“新華國茶倉”等等。

    真假“易武茶”如何判斷?易武普洱茶有哪些特點?

    近幾年,隨原產地區建設自然倉之趨勢,加碼“普洱茶倉”之力度,和普洱茶市的調整與推動下,普洱茶之話語權逐漸轉向云南,其優勢日益突顯,因而孵化出“云南中期茶”概念。在“云南中期茶”黃金時代到來之前,說茶網商城自上線以來,本著精選、嚴選的理念,近日應諸多普洱茶愛好者、老茶客之愿,從諸多普洱茶品牌中甄選中茶、老同志等茶企品牌,再從諸多品牌產品中優中選優,精選出獨具代表品牌高品質且高性價的中期茶制品,與茶友同享。目前,中茶“福祿壽喜”生熟磚正在說茶網商城熱銷中,老同志中期茶制品也即將上架,敬請關注。

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