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  • 陳財普洱茶

    陳財普洱茶

    首頁 喝茶 黑茶普洱:品味人生境界

    黑茶普洱:品味人生境界

    普洱聽上去似乎有種特別的貴重感、品質感。江浙多喝綠茶,綠茶以新為貴;黑茶之普洱茶跟綠茶很不一樣,以陳為貴,有點跟酒類似,講究“幾年陳”的,越陳越貴。普洱茶在漫長的歲月中退了火氣,醇厚的滋味在十余泡之

    普洱聽上去似乎有種特別的貴重感、品質感。江浙多喝綠茶,綠茶以新為貴;黑茶之普洱茶跟綠茶很不一樣,以陳為貴,有點跟酒類似,講究“幾年陳”的,越陳越貴。普洱茶在漫長的歲月中退了火氣,醇厚的滋味在十余泡之后還能品到,不傷胃,可以一天喝到晚。

    黑茶之普洱茶產自云南,通過茶馬古道輻射到國內外,馬幫們將茶葉蒸后壓緊在竹簍內,用竹筍葉打包,在漫長的運輸過程中茶葉緩慢地冷發酵,形成了云南特有的大葉種后發酵普洱茶。普洱茶經過了一定時間的貯藏,才有甘、滑、醇、柔、稠的口味,湯色鮮紅發黑,故又稱之為黑茶。

    普洱茶說起來是比較復雜的,但對一般喝茶者來講,最起碼要知道熟餅與生餅的區分。

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    黑茶之普洱茶熟餅,通常指經過5年以上發酵的茶葉。原來的黑茶之普洱茶普洱茶為自然發酵,自然發酵需要時間,但現在喝的人多了,制茶的人失去了耐心,就人工催熱發酵,不需要等待很長時間就可以喝。故熟餅中有自然發酵與人工發酵之分。自然發酵的,它一年年地在發酵,每年的口感都不一樣,在發生變化;人工發酵一下給茶葉定了性,失去了變化的活性。

    黑茶之普洱茶經

    講究喝黑茶之普洱茶,因為黑茶之普洱茶給人的感悟,是其它茶所沒有的,也是其它茶所不具備的,因為黑茶之普洱茶具有一種“活性”。

    普洱茶就像人生一樣,“少年”時不成熟,其性粗鹵、剛烈,味道刺激口腔、腸胃;隨著時間的推移,其性開始變得深厚起來,其口感潤滑,其味醇香,不同年份(當然根據不同的茶底)的普洱茶會產生不同的香味。

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    作者: 茶中網

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