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  • 陳財普洱茶

    陳財普洱茶

    首頁 喝茶 易武古樹茶為何新茶喝時淡卻越放越濃?易武古樹茶有什么投資價值?

    易武古樹茶為何新茶喝時淡卻越放越濃?易武古樹茶有什么投資價值?

    很多人的印象中,都覺得易武茶較淡,但存放幾年后,再喝又覺得茶味茶氣變濃了。我們就這個問題,考察了易武古茶山,和走訪了當地茶農。發現這跟易武古樹茶的茶質和茶農制茶的傳統工藝有關。 我們在易武古茶…

    很多人的印象中,都覺得易武茶較淡,但存放幾年后,再喝又覺得茶味茶氣變濃了。我們就這個問題,考察了易武古茶山,和走訪了當地茶農。發現這跟易武古樹茶的茶質和茶農制茶的傳統工藝有關。

    我們在易武古茶園采摘古茶樹的鮮葉,現場品嘗,發現茶味濃烈、茶氣強勁,香氣充盈。為什么制成毛料,沖泡卻顯得淡呢?走訪茶農后,了解到易武傳統的制茶,都是輕度殺青,輕度揉捻,茶葉造成松拋條。

    茶葉由于輕殺青、輕揉捻,古樹茶表面的茶質層密度大,茶質大部份沒有表現出來,還在里面,所以新喝時會淡。我們吃鮮葉是嚼碎,全部吞下肚里。是茶葉內質的全部反映。茶葉經過歲月的陳化,它原有強勁的內質又慢慢地表現出來。所以就有易武古樹茶越放越好,他的茶味、茶氣、香氣越放變得越濃。

    我們還發現,好茶所在好茶山都有一個同共點,都是云霧多,晝夜溫差大,土壤肥肥沃,而且地下都有礦資源的。地下有礦資源,礦物質含量就豐富,茶的口感也就豐富。

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    飲茶的受眾歡迎程度是比較高的,不僅很多人都有喝茶的習慣,而且也有的人喜歡收藏茶來作為投資升值的物品。然而,并非每一種茶都具有投資升值的價值,其中易武古樹茶就有投資價值。

    1|為什么要選擇易武茶投資?

    2018年之后普洱茶又要慢慢熱起來的一年。越來越多的人開始進入到普洱茶投資這個領域中來,他們當中有的人對普洱茶知之甚少。那么,對于這樣的新人應該如何選擇出有投資價值的普洱茶呢?

    有時候讓人做出一個正確的選擇往往比做出一個錯誤的選擇困難很多。因為大多數人都急功近利,不少投資者關心的只是一款普洱茶這個月比上個月漲了多少而不是一款茶今年相比前年升值了多少。

    要說易武茶是否值得投資,我們得先聊聊和珅和大人??赡苡腥寺犝f過當年和珅被抄家的時候,嘉慶皇帝專門批示只要和珅私藏的普洱茶,其余金銀珠寶,房產田地一律上繳國庫。

    但是和珅私藏的是易武茶估計知道的人就不多了,普洱茶作為貢品是雍正年間的事情,上貢的普洱茶一般是曼松和易武兩地的極品普洱茶。好的普洱茶“等價金銀”,以斂財而聞名的和珅自然不會放過,但是想要獲取上好的普洱茶只能通過云貴總督想辦法。

    曼松的普洱茶由于產量稀少加上是乾隆皇帝點名要的,和珅就是有天大的膽子也不敢去打主子的主意。那么只能去打產量相對較高,易武的普洱貢茶主意了。相比金銀珠寶和其他地方的特產,普洱茶對于和珅來說,也有點難度。

    因為和珅大權在握期間他與兩任云貴總督與和珅的關系都不怎么樣,一個是李侍堯另外一個是章佳·阿桂。如果熟悉清史的人都知道章佳·阿桂是和珅的死對頭,兩人之間可以說是解不開的梁子。即使在和珅權勢最大的時候,章佳·阿桂都屬于不給和珅面子的官員之一。

    所以,和珅私藏的普洱茶只能來自于另外一位云貴總督--李侍堯。與章佳·阿桂不同的是,章佳·阿桂是位清官,李侍堯卻是一位貪官,在任職期間就曾向當時的普洱知府索要大量的易武貢茶。

    后來李侍堯貪污的把柄被和珅抓到,乾隆皇帝下旨讓和珅去抄李侍堯的家,而和珅正式開始大量收受賄賂就是從李侍堯案以后開始的。李侍堯案審結后,李侍堯和他的黨羽一大份財產被和珅私吞。毫無疑問的是在當時比黃金還值錢的易武普洱茶必然有不少便宜了和大人。

    從和珅私藏易武茶就不難看出易武茶在后期轉化中一定很驚艷,否則和珅不會從開始貪污到被抄家都將其視若珍寶,也不會被嘉慶皇帝單獨列出。所以剛進入普洱茶投資圈的人最好先入手一些好的易武茶,無論其他山頭的普洱茶后期轉化如何,至少易武的老茶一定能賣出一個不低的價格。

    2|選擇易武茶投資的4個原因

    1).普洱茶投資市場下行風險

    當市場上行的時候,要買最熱的普洱茶,當市場下行的時候,要買最穩健的普洱茶?,F在大益老、中、新3個時期的產品都在下跌,就算是對2013年末-2014年初的過熱市場進行矯正,這個過程必然會似的茶市全線下跌。因為大益是普洱茶行業中的領頭羊,大益的一舉一動都牽扯整個行業的神經。

    所以這個時候就不能看古樹茶和臺地茶了,要看整個市場的“勢”。去年最熱的山頭是老班章,今年春季老班章毛茶的價格都達到8000元/公斤?,F在可以預見的是,老班章未來1-2年內毛茶價格都會下跌。那么相對炒作較小的易武,就是普洱茶資本的避風港。畢竟,買入易武茶最多是未跌或者不漲,買入炒作較高的山頭很有可能被套牢。

    2).易武茶的發展空間

    雖然班章為王,易武為后。但是易武古樹茶的成熟期要比老班章晚4-5年。白菜班章系列成名于2001年,易武名山名寨系統化都在2006年以后。按照普洱茶10年一個時間段來看,易武古樹茶要在2016年才有完整的收藏體系。就發展空間而言,易武茶還有2-3年的成長期。

    投資老班章古樹茶的壓力要比易武古樹茶壓力大很多,舉個簡單的例子:現在一餅2003年前后的白菜班章,1萬5左右可以收到一餅不錯的。而一餅2014年的老班章為主的拼配茶大約在3000-5000元的樣子。中間差額不過1萬左右,200%的收益率?,F在一餅2006年的麻黑大約在9000元左右,而一餅2014年的易武麻黑實際買入價不會超過1200元。差價在7800元左右,超過600%。另外還有一點,幾千一餅的老茶要比幾萬一餅的老茶容易交易的多。

    3).南北普洱茶建倉情況

    現在看普洱茶市場應該從南北來區分,像以珠三角為代表的南方地區現在投資茶以換倉為主。(即買入新茶的同時會賣掉部分老茶)。而以北京、西安為代表的北方地區則以建倉為主。從普洱茶未來的消耗量來看,北方地區所占的比重會越來越大。那么對于喝慣了綠茶、鐵觀音的北方人來說,存茶的時候是選擇口味比較清淡,香高水柔的易武茶還是選擇苦澀較重,回甘霸氣的老班章呢?答案不用我再說明了吧。

    4).易武和老班章產量對比

    現在說易武,基本都在說易武的刮風寨、麻黑寨、彎弓寨這些名山名寨。老班章一年古樹茶產量大約在70噸左右,而易武這些名寨古樹茶產量加起來也沒有超過100噸。在產量上,易武名山只是稍微高于老班章一些而已。從存世量價值來看,易武和老班章是處于同一水平線上的,那么隨著普洱茶在北方地區的流行,易武老茶和老班章老茶的價格差距會越來越小,換言之在老班章毛茶沒有降溫之前,投資易武古樹茶更為穩妥一些。

    3|總結

    對于剛進入普洱茶投資領域里的人,建議最好先買一些好的易武茶保底。

    因為易武茶的轉化是被歷史證明的,買入好的易武茶首先就能確保不會出現因為后期轉化無驚喜而折本的情況。

    這會的行情對于大益新茶來說,就看大莊想不想玩。如果想玩就拉升,不想玩就拋售。作為個人投資者,看茶本身已經沒有太大意義。你要真想穩健,這會就買一些好的易武茶,一個原因是易武茶后期轉化有目共睹,另一個原因就是玩普洱茶投資就要玩文化,談文化就離不開歷史。易武茶在清代是進貢皇族的貢茶,底蘊在那里。尤其是在中國,但凡皇帝喜歡的就沒有便宜的。

    能具有投資價值的茶,必然不會差,它的內質必定是很獨到的。從上述內容中,我們自然也就可以了解到,易武古樹茶是具有投資升值的價值的,那它后期的轉化也就會令人驚艷。但是,要買到純正的易武古樹茶,還需要我們用心的去鑒別才可。

    茶王樹,近兩年大熱的古樹茶超微產區,隸屬于易武七村八寨之一的刮風寨。刮風寨作為易武古樹茶代表性微產區,所產茶葉已是臻品典范,而茶王樹所產古樹茶,在原始森林秘境中自然生長,百年樹齡給了它幾近無可挑剔的口感,于刮風寨之中再攀高峰、一枝獨秀。

    有一群茶人,將普洱茶愛到了骨子里。他們喝拼配、喝山頭,喝古樹,希望在不斷的品鑒對比中感受口感的豐富變化抑或是毫厘差異,在鮮明而迥異的特色中體會普洱的魅力。于是,那些風格獨特的微產區便從眾多的產區中脫穎而出。

    茶王樹,聞之其名常會讓人誤以為是一顆盛名載荷的茶樹,其實不然,茶王樹乃是近兩年大熱的古樹茶超微產區,隸屬于易武七村八寨之一的刮風寨。刮風寨作為易武古樹茶代表性微產區,所產茶葉已是臻品典范,而茶王樹所產古樹茶,在原始森林秘境中自然生長,百年樹齡給了它幾近無可挑剔的口感,于刮風寨之中再攀高峰、一枝獨秀。

    茶王樹頭春古樹茶,天賜好茶,少見的臻品,茶樹,在原始森林秘境中自然生長

    從刮風寨到達茶王樹,歷時三個小時左右,乘坐摩托上山,看奇花異草伴著崎嶇狹窄的山間小路,蜿蜒至原始森林中,到無路之時步行入林,鳥語乘風環繞、穿越疏影斑駁、腳踏淙淙流水,一路上完整的原始森林生態美景讓人驚嘆。

    天賜秘境給了茶樹生長所必須的一切要素,陽光、清泉,浩瀚物種繁衍生息而遺留下的豐饒土地。經歷數百年的生長,環境和時間給了這里的茶那難以復刻的韻味。

    幾近無可挑剔的好喝

    “幾近無可挑剔的好喝”,這是很多專業茶人對茶王樹的口感概括。飽滿具有層次感、又變化豐富的香氣,剛柔并濟、細膩醇厚又不失協調感的茶湯,清涼甘甜凝于喉吻久久不散的韻味…這盞茶湯的香、味、韻,滿足你對古樹普洱的所有想象。

    超微產量

    自茶王樹在刮風寨中脫穎而出,幾年來熱度不減,但極大的采摘難度、為數不多的古茶樹使得茶王樹古樹茶的產量極為稀少,鮮葉價格已高達數千元每公斤,每年的毛茶量僅1噸左右,頭春古樹茶更是稀少而珍貴。市場上極其熱烈的追捧、稀少的產量,催生了亂象的苗頭,如今想喝到純粹、正宗的茶王樹古樹普洱并非易事。

    歲月知味,優質原料控制者

    打造微產區古樹茶,鮮葉原料是兵家必爭,也是決定茶企微產區體系化勝負的重要因素。

    深耕易武十一年,歲月知味與當地茶農建立起了穩定的合作,牢牢掌握著優質原料的控制權,在當地建立初制所,鮮采鮮制。

    長期的駐扎、透徹的研究,使得歲月知味對易武古樹茶有著深刻的認知,方形成如今已達規?;耐暾w系。

    干茶:石磨壓制,餅面油潤,泛青棕色,且帶淡金色芽毫。有典型的梅子甜香。

    茶湯:淺金黃的茶湯通透明亮。入口甘甜柔滑,有甜甜的果香,瞬間口腔開始出現回甘和清涼感,并有不斷有蜜甜香涌出。第一泡杯蓋略帶煙味,之后逐漸退卻。三泡時滋味飽滿清活,果香中伴有陳蜂蜜的甜香。整體湯感細膩潤澤,細柔綿滑,如山澗浸出的泉水,醇厚而不失輕快。兩頰略有澀感,但能很快化開。杯底的蜜甜香濃郁。九泡時茶味和茶湯厚度不減,爽利感更強,香氣轉為熟透的山楂果香。喉韻深,如口腔中一直含有棵甘草,呼吸間胸腹間清涼舒適。

    葉底:葉色嫩黃綠,略泛棕色,葉質肥厚,柔韌,帶有清涼感的甜香。

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    作者: ci187130

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