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  • 陳財普洱茶

    陳財普洱茶

    首頁 喝茶 什么樣的茶,千萬不能喝?

    什么樣的茶,千萬不能喝?

    喝茶是現代人一種不可或缺的生活方式。然而有幾種茶是千萬不能喝的,不但沒有任何好處,還會對我們的身體造成影響。 1、變質茶 茶不易保管,易吸濕而霉變,而有些人出于愛茶、節約,舍不得丟棄已霉變的茶。…

    喝茶是現代人一種不可或缺的生活方式。然而有幾種茶是千萬不能喝的,不但沒有任何好處,還會對我們的身體造成影響。

    1、變質茶

    茶不易保管,易吸濕而霉變,而有些人出于愛茶、節約,舍不得丟棄已霉變的茶。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌,是絕對不能飲用的。優質茶泡好后若放置太久,茶湯也會因氧化和微生物的繁殖而變質,這樣的茶亦不可再飲用。

    2、濃茶

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    濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等,刺激性很強,飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花,對腸胃也不好,有的人飲用后會產生嘔吐感。

    3、焦味茶

    炒制過火的茶葉,營養已經喪失,味道也不好了。

    4、久泡茶

    沖泡時間過長,茶葉中的茶多酚,類脂,芳香物質等自動氧化,不僅茶湯色暗、味差、香低,失去品嘗價值。而且由于茶葉中的維生素C、維生素P、氨基酸等因氧化而減少,茶湯營養價值也會大大降低。同時由于茶湯擱置時間太久,受到周圍環境的污染,茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多,很不衛生。

    5、冷茶

    茶宜溫熱而飲,溫茶、熱茶能使人神思爽暢,耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。

    6、燙茶

    太燙的茶水對人的咽喉,食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。

    7、串味茶

    串味茶就是茶葉和其他有味道的東西放在一起,一段時間后,變了味。有的味道是有毒素的,如油漆、樟腦味等。

    不同茶泡法也不同

    1、紅茶久泡益健康

    紅茶泡得時間越長,越有益于我們的健康。泡的時間越長就越有利于紅茶中有益健康的黃酮類物質充分溶解,最好泡夠5分鐘。

    2、碧螺春先倒開水再放茶

    碧螺春芽葉小而細嫩,如沖泡時間恰到好處,才能清湯綠葉、口感香醇。如泡得時間過長,不僅湯色會變黃,而且新鮮度也大打折扣。沖泡時,先倒開水再放茶葉,泡兩三分鐘即可。

    3、龍井用少量開水先浸泡

    沖泡龍井、黃山毛峰前,先給杯子里倒點開水,把茶葉浸泡一下,聞到淡淡的清香后,再加水,蓋上蓋子泡4分鐘。泡夠這個時間,茶葉口感更好,其中的有益成分也能有效析出。

    注意的是,喝的時候,不要等杯里的水全喝完再加水,喝一半時就加滿水,這樣可以保持濃郁的口感。

    4、普洱茶重點在洗茶

    普洱茶屬于黑茶,一般泡5分鐘,香味就出來了,與茶餅相比,散茶更容易出味?!霸疥愒较恪北还J為是普洱茶區別其他茶類的最大特點。也正因如此,沖泡普洱茶最重要的步驟是洗茶,即先把茶葉放入杯中,倒入開水,過一會把水倒掉,再倒入開水,蓋上杯蓋。這樣,第二道茶不僅濾去了茶葉上的雜質,而且更香醇。

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    作者: ci187130

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