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  • 陳財普洱茶

    陳財普洱茶

    首頁 自媒體 茶葉的本質是教育

    茶葉的本質是教育

    原創: 周重林 茶業復興茶會倡導的風格與茶行業常規茶會不太一樣,茶業復興更偏好自由開放的沙龍形式,有大學講座的余韻,有學術沙龍的辨難,有書店簽售會的熱鬧,也有茶會自身帶來的雅致,但我個人(…

    原創: 周重林

    茶業復興茶會倡導的風格與茶行業常規茶會不太一樣,茶業復興更偏好自由開放的沙龍形式,有大學講座的余韻,有學術沙龍的辨難,有書店簽售會的熱鬧,也有茶會自身帶來的雅致,但我個人(周重林)喜歡的是通過一場茶會,尋找到茶的邊界。

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    在復興沙龍,小白會遇到杰出茶商,
    行業主管領導,意見領袖以及茶業愛好者

    復興沙龍第245期,茶業復興邀約了知名法學家田成有先生談“古茶樹保護中的立法難題”,田先生通過對話的形式與在場的茶友一起討論,最后得出一個結論:保護古茶樹,不是保護那些大眾喝不起的古茶樹,而是通過保護古茶樹,保護一個區域的生態,一個民族的生活空間,一片土地的文明生活史以及精神史。

    到場的40多人,有35個是第一次參與茶業復興沙龍,但每個人都踴躍發言,參與對話,現場掌聲不斷,一場沙龍,多份收獲。普洱茶是公認的難認知,山頭眾多,一山一味,倉儲百樣,假茶盛行,而且每一次喝到的同名茶都處在變化中,老專家都時常失手,遑論新人。這是普洱茶的魅力,又是難點,更是機會,尤其是像我這樣醉心豐滿茶文化話語的人來說,更是如獲至寶,有一種我在閱讀寫作、打麻將以及跑步才有的持續快感與樂趣。

    2014年12月28日到2018年,茶業復興差不多花了3年的時間才做到100場茶會,有些純興趣使然,有些連哄帶騙,有些自投羅網,有些主動投誠……反正千姿百態,而2018年到2019年的100期,所用時間還不到1年,在我寫稿的時間點(2019年9月26日),茶業復興剛剛結束246期沙龍,如果我們算上與六大茶山合作的,這些年我們大約出品了400期沙龍,影響16000人。

    復興沙龍第249期將在12號舉辦,歡迎報名

    而2020年,茶業復興要做的茶會是1000場,怎么來實現?

    事實上,我們與合作企業計劃內的茶會已經超過了300場。數年前流行七碗茶,是因為形式簡單。后來發展成儀式感強大的申時茶會或止語茶會,但本來為了放松來喝茶的人,反而搞得很累。我第一次參加七碗茶會,大約是2006年的蘭茶坊,一幫教授在蘭茶坊被趙春普先生帶著又是閉眼養神又是7杯連喝,期間還不準說話,體驗感極差。后來教授抱怨地說,沒想到你脫離高校就入邪教了!

    復興沙龍100期,可點擊圖片回顧沙龍

    后來我才知道,在大學之外的培訓機構,都會遇到這樣的閉目養神的程序,大約是大學在別人看來只是學知識,而不是修心的地方。我并不反感類似的茶會,但我也不喜歡。

    我參加過一個茶會,主持人在一年前還是終年露大腿的女孩子,搖身一變成了連腳都看不到的圣女,因為拍照的因素,我站在高位往下看,天哪,確實像極了法會。把茶會宗教化是臺灣人特別擅長的事情,某X家茶會,一直致力于推廣茶有宇宙能力,我在不同場合遇到過培訓出來的弟子,不乏有所謂的高級知識分子。

    我開始還很詫異,這些人可是連牛鬼蛇神都沒打到的人,怎么隨便來個法師就給牽鼻子了呢。后來友人提醒,這些人很清楚知曉自己在做什么,他們舍不得是被信徒簇擁的感覺而已。

    類似的這句話,我聽另一個人講過。他說為什么許多大學老師喜歡在培訓學校上課?因為啊,在培訓學校,老師上課就是開粉絲見面會啊,你看又是合影,又是撒嬌賣萌的,在學校里上完課,要一個人走完漫長的走道。

    我在北京大學中文系門口遇到一位聲名遠揚的老師,一路與人熱情打招呼,但與他擦肩而過的同事說,他沒有好好教校內學生。接著說茶會,所謂跨界茶會,充其量只是換個地方喝茶,甚至連茶都不是重點,人也不是重點,只是為了拍幾張可以發朋友圈的照片而已。美照當然重要,但審美卻是需要學習的。

    茶業復興跨界沙龍—茶與咖啡

    我們批評一些書法家做秀式的涂鴉讓人無從辨識到底是什么字,本質上是倡導書法回歸到基礎面。不僅書法如此,畫作如此,器具如此,茶也如此啊。所以我們才需要茶藝師。茶藝師在我看來,就像是你進入到某地的導游,他可以在最短的時間里幫你完成基礎認知。要感謝這些茶藝培訓學校,在那么短的時間里,為我們培養出那么多茶藝師。

    云南現在要大力搞茶產業,公布了一道又一道政府令,但只字未提人才培養。僅有資源,怎么做產業?在資源面向商品的過程中,需要是知識,而知識就需要大量的人才。與云南高速發展的茶產業比,茶教育顯得無比滯后。昆明的高校,開茶學的寥寥無幾。傳統的農業院校,還在把茶當作一種農作物在教授。所以,從一開始,茶業復興就把茶會當作教育來做。

    在茶會上普及茶種知識,普及民族知識,普及風味以及滋味,普及云南各種品牌商的制茶經驗。我們倡導的曬紅變成了合作企業的特色產品,我們一直推動的古樹白茶已經成為爆品。我們在一場場沙龍中,界定了古茶園的認知范式,尋找到了所謂古法制茶是什么樣子??梢哉f,茶業復興沙龍完成了茶知識的全方面覆蓋。

    未來數年,茶業復興將聯合各地教育資源,做100場不夠,我們就做200場,做200場還不夠,我們就做500場,1000場,10000場。

    熱鬧的沙龍

    我們將繼續倡導輕松自由的沙龍茶會,從消費者關心的問題,從易認知的角度來完成一場場茶會。

    通過茶商拉動行業,通過茶品牽動茶山,用茶山回歸資源,把資源轉化為知識,把知識做成學問,最終在學問中獲得智慧,我想這就是真正的禪茶一味了吧。

    文章來源于:茶葉復興

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    作者: lisansi

    水不言,一切盡在茶中。關于普洱茶收藏,品鑒,保存等知識,請加個人微號:435121 交流學習。

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